欠你一頓飯·江湖招牌菜
《欠你一段飯·江湖招牌菜》每一支短視頻介紹一道星級餐廳的招牌菜,從尋覓美食上門問師,到大師大顯身手、獻藝制作全過程,多角度記錄美食的誕生,深度挖掘招牌菜美味背后的獨特匠心。
【視頻信息】(這部分小字)
單集時長:1-3分鐘
更新頻次:雙日更,每周2-3條
《茜你一頓飯·江湖招牌菜》選擇制作過程較復雜或畫面較美一期,截取代表性圖片。
一道菜肴之所以能成為江湖招牌菜,不僅源于其新鮮的食材、精湛的制作工藝、誘人的美味,更源于制作者的匠心。
在短視頻以指數爆炸增長的市場環境中,生活類垂直類內容在創作者、品牌客戶和用戶中具有巨大的發展空間與商業潛力。
在美食短視頻領域,創意玩法類、菜譜教學類、吃飯記錄類等均有頭部IP出現,但探店類內容仍亟需精品內容和頭部IP。
對江湖菜,恐怕不能說只是有的"特色",近幾年東西南北的餐飲市場都在流行地方風味菜,只是叫法上不一樣,口味上有差異。
江湖菜是最先發跡于大排檔、小酒家,因其有特色、有風味、有新意,不墨守成規,迎合了都市人覓新獵奇的消費心理,其價格較低,又適合大眾消費需求,很快風靡巴渝大地,不少高檔酒店也放下架子經營江湖菜。
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